tag:blogger.com,1999:blog-61886906448410286342024-03-18T21:46:15.802-07:00Сладкая жизньКоза Машаhttp://www.blogger.com/profile/05885798176402059991noreply@blogger.comBlogger8125tag:blogger.com,1999:blog-6188690644841028634.post-28610747499148773082012-04-20T20:13:00.002-07:002012-04-20T20:13:51.572-07:00Рулеты: быстро, вкусно, недорого.<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Испекла вчера рулет: при минимуме продуктов результат ошеломляет. Когда-то мы с сыном получали на молочной кухне кефирчик, но счастье было недолгим и заменили его нам смесями, которые мой Миша категорически отказывался есть. Скопилось этих смесей море, выкинуть рука не поднималась, и применение найти не могла. Но вот на днях мне моя нянечка из садика принесла рецепт рулета, которым и делюсь с вами.<br />
<br />
Состав:<br />
5 ст. л. сахара<br />
5 ст. л. муки<br />
5 ст. л. сухого молока (или смеси детской)<br />
3 яйца<br />
сода на кончике ножа (можно немножко побольше получится пышнее)<br />
Приготовление:<br />
Взбить яйца с сахаром, добавить муку, сухое молоко, соду. Взбивать. Затем вылить на противень, разровнять, испечь.<br />
Когда испечется, вынуть из духовки, промазать вареньем или кремом, завернуть. Рулет готов.<br />
<br />
Пекла быстрее,чем написала об этом.</div>Коза Машаhttp://www.blogger.com/profile/05885798176402059991noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6188690644841028634.post-66472808776946651052011-04-22T09:00:00.000-07:002011-04-22T09:00:54.622-07:00Рождественский кекс<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-4q18OCcbk_5I9jIktCfpz-FZnO4rhQPkNE41zWKQbaXehC6T2VY8mcl6fp4I4a4qxSsttKkDIOdMcE3KhovA0Wb4hFo9FKF1r0g9xzWDXn8PBq4cgTcXBFPkG0VKXo2ZvTLINWZuaTY/s1600/rozhdestvenskij+keks2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" i8="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-4q18OCcbk_5I9jIktCfpz-FZnO4rhQPkNE41zWKQbaXehC6T2VY8mcl6fp4I4a4qxSsttKkDIOdMcE3KhovA0Wb4hFo9FKF1r0g9xzWDXn8PBq4cgTcXBFPkG0VKXo2ZvTLINWZuaTY/s1600/rozhdestvenskij+keks2.jpg" /></a></div>Рецепт <a href="http://invizigota.blogspot.com/2010/12/blog-post_29.html">здесь</a> </div>Коза Машаhttp://www.blogger.com/profile/05885798176402059991noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6188690644841028634.post-8638427819622114562011-04-22T08:44:00.000-07:002011-04-22T08:44:28.489-07:00Шоколадные трюфели<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAhjJphkWRnW6bp2m4PtV8mL9y8HG5LrIJm7qVF6CCgHnNqHUeO4Pjk79bIDWDFZix8_oliSE7GCuOm56Q18NwkU8jEc0MrDntGrx2wk1eLqe5ZoMG_F6-IJdwhYP-WReBsKNHqdTvhrk/s1600/trjufeli.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" i8="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAhjJphkWRnW6bp2m4PtV8mL9y8HG5LrIJm7qVF6CCgHnNqHUeO4Pjk79bIDWDFZix8_oliSE7GCuOm56Q18NwkU8jEc0MrDntGrx2wk1eLqe5ZoMG_F6-IJdwhYP-WReBsKNHqdTvhrk/s1600/trjufeli.jpg" /></a></div>Рецепт можно найти <a href="http://invizigota.blogspot.com/2011/01/blog-post.html">тут</a> </div>Коза Машаhttp://www.blogger.com/profile/05885798176402059991noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6188690644841028634.post-41558101773356369912011-04-22T07:37:00.000-07:002011-04-22T07:37:08.092-07:00Имбирные пряники<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvHPVqLo7S_GThoe_sYFT7WgRX-zznT4RQaiIsz0szYgaVCudlRtpdFKUavDwIUtcxyXh-xoSh9vucOnlUDRsLkjvs-69D03kIbO_d2U0dDlLL4pD-33tWstO7xnt4UQ6k51L_bJGTKNM/s1600/imbirnie+prjaniki.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" i8="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvHPVqLo7S_GThoe_sYFT7WgRX-zznT4RQaiIsz0szYgaVCudlRtpdFKUavDwIUtcxyXh-xoSh9vucOnlUDRsLkjvs-69D03kIbO_d2U0dDlLL4pD-33tWstO7xnt4UQ6k51L_bJGTKNM/s1600/imbirnie+prjaniki.jpg" /></a></div><em>Необходимые продукты:</em>250 г муки, <br />
100 г коричневого сахара, <br />
100 г размягченного сливочного масла, <br />
100 мл сливок жирностью 10% , <br />
50 мл кленового сиропа или жидкого меда, <br />
небольшой корешок имбиря, <br />
1 яйцо, <br />
1 ч. л. разрыхлителя, <br />
1 ч. л. корицы, <br />
3 гвоздички, <br />
1/2 ч. л. сухого молотого имбиря. <br />
<br />
<em>Процесс приготовления:</em><br />
Духовку предварительно разогреть до 190°С. Гвоздику и корицу растереть в ступке в пудру. Добавить сухой имбирь, перемешать. Почистить имбирь и натереть на мелкой терке. В небольшую кастрюльку влить кленовый сироп, добавить натертый имбирь и измельченные пряности, влить сливки, перемешать и поставить на огонь. Как только сливки начнут закипать, снять с огня. Соединить сахар с маслом и взбивать в комбайне насадкой для теста. Когда масса станет однородной, не прекращая взбивать, ввести яйцо. Через две минуты добавить половину муки и продолжать взбивать еще некоторое время. Влить в тесто сливки с пряностями, всыпать оставшуюся муку и разрыхлитель. Вымешивать еще пару минут, затем завернуть тесто в пищевую пленку и отправить в холодильник минимум на 30 минут, максимум на 3 часа. Тесто должно получиться довольно эластичным, чтобы можно было его раскатать и вырезать из него пряники; если оно жидковато, добавить немного муки. Рабочую поверхность присыпать мукой и раскатать охлажденное тесто в пласт толщиной 2-3 мм. Формочками вырезать пряники. Противень выстелить бумагой для выпечки, смазать ее сливочным маслом и выложить пряники. Выпекать в разогретой духовке 10-15 минут. Готовые пряники можно украсить сахарной пудрой, растопленным шоколадом или глазурью. <br />
Рецепт взят <a href="http://invizigota.blogspot.com/2011/01/blog-post_27.html">отсюда</a></div>Коза Машаhttp://www.blogger.com/profile/05885798176402059991noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6188690644841028634.post-25106762199266527482011-04-22T04:21:00.000-07:002011-04-22T04:21:13.438-07:00Вишневый клафути<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAoKg3ed6l9MP9_oDLuyCErxAwBkke-p4ls2qOqNos7dvozyj7AKrutvqL3YDJFoHpVOP3NrtUC0s_i4JGoKI6vGvMV52vgT4MhKIO_DfHPMYnW8pq84G4xgwPV4IIMFvufE2660BW6GQ/s1600/clafoutis+aux+cerises.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" i8="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAoKg3ed6l9MP9_oDLuyCErxAwBkke-p4ls2qOqNos7dvozyj7AKrutvqL3YDJFoHpVOP3NrtUC0s_i4JGoKI6vGvMV52vgT4MhKIO_DfHPMYnW8pq84G4xgwPV4IIMFvufE2660BW6GQ/s1600/clafoutis+aux+cerises.jpg" /></a></div><em>Необходимые продукты:</em>800г вишни,<br />
1 стакан муки,<br />
250 г хорошего сливочного масла,<br />
4 яйца,<br />
1,5 стакана молока,<br />
2/3 стакана сахара + немного для посыпки,<br />
1 ст. л. ванильного сахара.<br />
<br />
<em>Процесс приготовления:</em><br />
Выньте из вишни косточки (по желанию). Растопите 2/3 сливочного масла, остудите. Яйца слегка взбейте в миске вилкой, всыпьте муку. Взбивая, добавте растопленное масло. Продолжая взбивать, частями добавте сахар, ванильный сахар и молоко. Форму для запекания смажте сливочным маслом, на дно выложите вишни и залейте тестом. Поставте форму в разогретую до 200°С духовку, через 10 мин. уменьшите температуру до 180°С. Выните форму из духовки. Оставшееся сливочное масло нарежьте маленькими кусочками, распределите его по поверхности клафути и верните форму в духовку. Выпекайте 25 мин. проверьте готовность, проткнув пирог в центре кончиком ножа: если остался сухим, клафути готов. Слегка посыпьте поверхность сахаром, совсем немного остудите (5-10 мин.) и подавайте клафути тёплым. <br />
<br />
<em>Bon Appétit!</em> <br />
Рецепт взяла <a href="http://invizigota.blogspot.com/2011/02/clafoutis-aux-cerises.html">тут</a></div>Коза Машаhttp://www.blogger.com/profile/05885798176402059991noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6188690644841028634.post-83961743328416422932011-04-22T03:34:00.000-07:002011-04-22T03:34:55.877-07:00Творожный десерт от Юлии Высоцкой<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoscbCmEoBAYC4dYpZtosxjSXYQvQl4ZM_SdOI-53tN9TTUL96lEGBmEeoxV1FwcUvLI3IYjr3nw_2ol-KLTVZVNIOIRWQCu_QapBUpFPghEBsIRddauJLBLXD8jpVXBymX03gpbo1QP8/s1600/blueberry-cheesecake.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" i8="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoscbCmEoBAYC4dYpZtosxjSXYQvQl4ZM_SdOI-53tN9TTUL96lEGBmEeoxV1FwcUvLI3IYjr3nw_2ol-KLTVZVNIOIRWQCu_QapBUpFPghEBsIRddauJLBLXD8jpVXBymX03gpbo1QP8/s320/blueberry-cheesecake.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><em>Необходимые продукты:</em>300 г зерненого творога, <br />
250 г любого бисквитного печенья, <br />
250 г сливочного сыра, <br />
200 г размягченного сливочного масла, <br />
100 г любых ягод (<em>у меня черника</em>), <br />
4 ст. л. сгущенного молока, <br />
цедра 1 лимона, <br />
1 ч. л. лимонного сока, <br />
сахарная пудра. <br />
<br />
<em>Процесс приготовления:</em><br />
Печенье измельчить в блендере в мелкую крошку, пересыпать в глубокую миску, добавить сливочное масло и вымешать ложкой до однородной массы. Форму выстелить пищевой пленкой, выложить бисквитно-сливочную массу, равномерно распределить и отправить в холодильник. Соединить половину творога со сливочным сыром, влить 2 ст. л. сгущенного молока и хорошенько перемешать ложкой. Добавить оставшийся творог и сгущенку, вымешать ложкой, затем взбить массу погружным блендером до однородной консистенции. Добавить в творожную массу цедру и сок лимона, перемешать. Вынуть охлажденный песочный корж, выложить на него творожную начинку, равномерно распределить и снова отправить в холодильник минимум на 3 часа. Снять пленку с охлажденного чизкейка, присыпать его сахарной пудрой и украсить ягодами.<br />
<em>Если нет блендера, творожную массу можно протереть через сито.<br />
Можно украсить чизкейк апельсиновой цедрой или вареньем.</em> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Рецепт взят <a href="http://invizigota.blogspot.com/2011/03/blog-post_21.html">отсюда</a></div></div>Коза Машаhttp://www.blogger.com/profile/05885798176402059991noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6188690644841028634.post-19914561323145823992011-04-22T03:11:00.000-07:002011-04-22T03:11:30.654-07:00Лимонные кексы<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4UHv0tnQy7zc55zE5VVrPSdpPMbjtB6VWhbX3BlccrEMsqbyGJaFGokpMI1UTt6HeVNSE0rxpNMjwqsPUfPRy90JSNsf74FrWgmKLEbFJmTEbc06tTvc_9FZET7OrHu-YBhr9bBW1Kgk/s1600/limonnie+keksi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" i8="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4UHv0tnQy7zc55zE5VVrPSdpPMbjtB6VWhbX3BlccrEMsqbyGJaFGokpMI1UTt6HeVNSE0rxpNMjwqsPUfPRy90JSNsf74FrWgmKLEbFJmTEbc06tTvc_9FZET7OrHu-YBhr9bBW1Kgk/s1600/limonnie+keksi.jpg" /></a></div><em>Рецепт взят <a href="http://invizigota.blogspot.com/2011/04/blog-post_06.html">отсюда</a></em><br />
<em>Необходимые продукты:</em>100 г размягченного сливочного масла, <br />
100 г муки, <br />
100 г сахара, <br />
2 яйца, <br />
1 ч. л. разрыхлителя, <br />
1/2 ч. л. соды, <br />
сок и цедра 1 лимона. <br />
Карамель: <br />
1/2 стакана сахара, <br />
цедра 1 большого лимона,<br />
сок 1/2 лимона. <br />
<br />
<em>Процесс приготовления:</em><br />
Духовку предварительно разогреть до 190°С. Масло с сахаром растереть, затем взбить блендером. Ввести по одному яйца и продолжить взбивать. Добавить муку, разрыхлитель, соду, лимонную цедру и сок, все хорошенько вымешать ложкой. Небольшие керамические формочки смазать сливочным маслом и разложить тесто, заполняя 2/3 объема формочек. Формочки с тестом поставить на противень и отправить в духовку на 15-18 минут. Разогреть небольшую сковороду, добавить сахар, лимонный сок и цедру и прогревать карамель на огне: масса должна слегка пожелтеть, а сахар - полностью раствориться. Горячие кексы полить лимонной карамелью. </div>Коза Машаhttp://www.blogger.com/profile/05885798176402059991noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6188690644841028634.post-82105933401189522122011-04-22T03:01:00.000-07:002011-04-22T03:01:21.614-07:00Торт с ягодами и сливочным кремом<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinKbtbawS4dwBkpxphwzBqNle2T1Ks5gWwRAvI_SfSVv_96kSr9oReC4RVbGnXrBgjqlUaCmBcFIBnfhZDaMGMIhRR9LYyHUmiA2-Tg52gZTBedhRt0ngQdoTXGWTAMXW9pxKiCe1zmfs/s1600/tort+s+jagodami+i+slivochnim+kremom.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" i8="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinKbtbawS4dwBkpxphwzBqNle2T1Ks5gWwRAvI_SfSVv_96kSr9oReC4RVbGnXrBgjqlUaCmBcFIBnfhZDaMGMIhRR9LYyHUmiA2-Tg52gZTBedhRt0ngQdoTXGWTAMXW9pxKiCe1zmfs/s1600/tort+s+jagodami+i+slivochnim+kremom.jpg" /></a></div><em>Рецепт этого замечательного тортика я подсмотрела <a href="http://invizigota.blogspot.com/2011/04/blog-post_15.html">здесь</a></em><br />
<em>Необходимые продукты:<br />
для бисквита:</em>150 г сахара,<br />
200 г размягчённого сливочного масла,<br />
4 яйца,<br />
250 г муки,<br />
цедра 1 лимона,<br />
2 ч. л. разрыхлителя.<br />
<em>для крема:</em><br />
500 г маскарпоне,<br />
2 ст. л. сахарной пудры,<br />
сок 1/2 лимона,<br />
100 мл сливок жирностью 35%.<br />
<em>для декора:</em><br />
свежие ягоды.<br />
<br />
<em>Процесс приготовления:</em><br />
Разогреть духовку до 180°С. Смешать с помошью миксера все ингридиенты для бисквита в большой миске. Полученную массу выложить на противень (на бумагу для выпечки) и разровнять по всей поверхности, что бы толщина теста была 1 см. Выпекать в духовке примерно 15 минут. Готовый бисквит охладить. Для крема смешать маскарпоне с сахарной пудрой, добавить взбитые сливки и сок лимона. Всё хорошенько перемешать. Из бисквита вырезать 3 круга диаметром 20, 15 и 10 см. Коржи соеденить между собой с помощью крема и украсить свежими ягодами (<em>идеально и между коржами выложить ягоды, а не только как декор, но это уже зависит от количества ягод.) </em>Сверху посыпать сахарной пудрой. <br />
<br />
<em>Если в тесто и крем добавить какао, то получится шоколадный торт с шоколадным кремом*)</em> <br />
</div>Коза Машаhttp://www.blogger.com/profile/05885798176402059991noreply@blogger.com0